ENTRANTES

21

• PORCIÓN DE CHIFLES Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Pescado, Apio, Mostaza. 3,50€
• TIGRILLO Puede contener trazas de Gluten, Lácteos, Apio. 12,00€
• MOTE PILLO Puede contener trazas de Gluten, Lácteos, Apio, Mostaza. 12,00€
• Bolón de verde 7,00€
• Ensalada Mixta La clásica; lechuga, cebolla roja, tomate, atún y huevo. 8,00€
• Salchipapas Patatas y salchichas fritas Puede contener trazas de Gluten. 7,00€
• Patacones Crujientes tortas de plátano macho verde frito. 8 unidades Puede contener trazas de Gluten. 6,00€
• Patacones con queso Puede contener trazas de Gluten, Lácteos. 6,00€
• Platano maduro con queso Dulce plátano frito, relleno con tiras de queso fresco Puede contener trazas de Gluten, Lácteos. 6,00€
• Tajadas de maduro con queso Puede contener trazas de Gluten, Lácteos. 6,00€
• Tamal Pastel de maíz cocido al vapor relleno de carne y verdura. Puede contener trazas de Gluten, Apio. 7,00€
• Humita Delicioso pastel de maíz tierno relleno de queso y cocido al vapor. Puede contener trazas de Gluten, Lácteos. 6,00€
• PORCION DE CHICHARRÓN CON YUCA Puede contener trazas de Gluten, Soja. 9,00€
• PORCIÓN DE CHICHARRÓN CON MOTE Puede contener trazas de Soja, Apio, Mostaza. 8,00€
• 1/2 aguacate 2,50€
• Aguacate 3,00€
• PORCION DE ARROZ BLANCO Porción indivual de arroz Puede contener trazas de Gluten. 3,50€
• PORCION DE MENESTRA Porción individual de alubias pintas cocidas a fuego lento Puede contener trazas de Soja. 3,50€
• PORCION DE MOTE Porción individual de mote 5,00€
• PORCION PATATAS FRITAS Porción indivudal Puede contener trazas de Gluten. 3,50€
• Porción de YUCA Puede contener trazas de Gluten. 5,00€

SOPAS

8

• CALDO DE GALLINA Gallina cocida con verdura picada y arroz. Puede contener trazas de Huevos, Soja, Apio. 10,00€
• CALDO DE PATA Pata de vaca con maíz mote y puerro. Puede contener trazas de Soja, Apio. 10,00€
• CALDO DE MENUDO Caldo de asaduras de cerdo con maíz mote. leche y curtido de cebolla roja. Puede contener trazas de Cacahuetes, Soja, Lácteos, Apio. 14,00€
• CALDO DE BOLA Caldo de ternera, bola de plátano verde rellena de carne picada, maíz, yuca y verduras. Puede contener trazas de Cacahuetes, Lácteos. 12,00€
• SANCOCHO DE CARNE Caldo de ternera, maíz, yuca y platano macho verde. Puede contener trazas de Soja, Apio. 10,00€
• SANCOCHO DE PESCADO Caldo de pescado, maíz, yuca, plátano macho y crema de maíz. Puede contener trazas de Crustáceos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Apio. 12,00€
• SOPA MARINERA Sopa espesa acompañada de mejillones, almejas, calamar y langostinos. Puede contener trazas de Crustáceos, Pescado, Soja, Apio, Moluscos. 15,00€
• YAGUARLOCRO Menudencia de cordero, cachelos de patata, crema de maní. Viene acompañado de sangre cocida, agucate y curtido de cebolla roja y tomate. Puede contener trazas de Cacahuetes, Soja, Lácteos, Apio. 16,00€

ENCEBOLLADOS Y CEVICHES

5

• ENCEBOLLADO Caldo de pescado desmenuzado, yuca picada y cebolla roja. Puede contener trazas de Crustáceos, Pescado, Soja, Apio. 13,00€
• ENCEBOLLADO MIXTO CON CAMARON Caldo de pescado desmenuzado, yuca picada y cebolla roja, langostinos en salsa de tomate. Puede contener trazas de Crustáceos, Pescado, Soja, Apio. 17,00€
• CEVICHE DE CAMARON Langostinos marinados en limón, especias, cebolla roja, tomate. Puede contener trazas de Crustáceos, Soja, Apio, Mostaza, Moluscos. 15,00€
• CEVICHE DE PESCADO Pescado en dados marinado en zumo de lima, limón, especias y cebolla roja. Puede contener trazas de Lácteos. 14,00€
• CEVICHE MIXTO PESCADO Y CAMARÓN Puede contener trazas de Crustáceos, Pescado, Soja, Apio, Mostaza. 15,00€

PLATOS PRINCIPALES

24

• ENCOCADO DE CAMARÓN Camarones cocinados en salsa de coco, acompañados con arroz. 16,00€
• ENCOCADO DE PESCADO Pescado cocinado con verduras en salsa de coco, acompañados con arroz. 16,00€
• FRITADA Cerdo frito en sus jugos, con maíz mote y ensalada. Puede contener trazas de Soja, Apio, Mostaza. 13,00€
• PAPI POLLO Crujiente pollo rebozado, con patatas fritas y ensalada. Puede contener trazas de Gluten, Soja, Apio, Mostaza. 13,00€
• PICA POLLO Crujiente pollo rebozado, con patacones, ensalada. Puede contener trazas de Gluten, Soja, Apio, Mostaza. 14,00€
• ARROZ CAMARONES APANADOS Langostinos condimentados y apanados, arroz, patatas fritas y ensalada. Puede contener trazas de Pescado, Soja. 16,00€
• ARROZ MARINERO Arroz frito en salsa de ostras y achiote, mariscos y verduras. 16,00€
• ARROZ CON CAMARONES Arroz frito con langostinos, verduras. 16,00€
• ARROZ CON MESTRAS Y CARNE Filete de ternera con arroz, menestra de alubias pintas y ensalada. 14,00€
• ARROZ CON MENESTRA Y CHULETA Chuleta de cerdo, arroz, menestra de alubias pintas y ensalada. 13,00€
• ARROZ CON MENESTRA Y POLLO Pollo asado, arroz, menestra de alubias pintas y ensalada. Puede contener trazas de Gluten, Soja, Apio, Mostaza. 13,00€
• ARROZ MENESTRA Y PESCADO Pescado frito con arroz, mestra de alubias pintas y ensalada. Puede contener trazas de Gluten, Soja, Apio, Mostaza. 16,00€
• ARROZ PESCADO Y PATATAS Pescado frito, arroz, patatas fritas y ensalada. Puede contener trazas de Gluten. 16,00€
• ARROZ PESCADO Y PATACONES Pescado frito, arroz, patacones y ensalada. 15,00€
• TALLARINES CON CAMARÓN Tallarines salteados con langostinos y verduras en salsa de soja y achiote. 16,00€
• HORNADO Paleta de cerdo al horno con maíz mote, yapingacho (tortilla de patata) y ensalada. Puede contener trazas de Soja, Apio, Mostaza. 15,00€
• BANDERA MIXTA Mar y montaña; combina guatita y ceviche de camarón. Puede contener trazas de Crustáceos, Soja, Apio, Mostaza, Moluscos. 18,00€
• BANDERA Combina guatita, guiso de carne, arroz. Puede contener trazas de Crustáceos, Pescado, Soja, Moluscos. 14,00€
• GUATITA Callos de ternera estofados en salsa de maní (cacahuete), arroz y ensalada. Puede contener trazas de Soja, Lácteos, Apio, Mostaza. 13,00€
• GUISO DE CARNE/ SECO de carne Carne estofada de ternera, arroz, ensalada. 14,00€
• APANADO Arroz, patatas fritas, filete de ternera empanado, ensalada. 15,00€
• LOMITO SALTEADO Arroz, patatas fritas, huevo frito, ternera troceada salteada con verduras, ensalada. Puede contener trazas de Soja, Apio, Mostaza. 14,00€
• CHAULAFAN Arroz frito con trozos de pollo, cerdo, langostinos, verduras y salsa de soja. Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Soja, Apio, Mostaza, Moluscos. 14,00€
• CHURRASCO Arroz, patatas fritas, huevos fritos, filete de ternera y ensalada. Puede contener trazas de Soja, Apio, Mostaza. 14,00€

BEBIDAS Y REFRESOS

12

• Avena colada con piña y panela 3,50€
• Coca-cola, Fanta, Acuarius, Nestea, Sprite lata 2,50€
• Manzana 1/2L, Tropical 1/2 L 3,00€
• Manzana 2L, Tropical 2L 9,00€
• Batidos o Zumos de frutas TROPICALES MORA, MARACUYA, GUANABANA, MANGO, LULO Puede contener trazas de Lácteos. 4,50€
• Café, infusiones Puede contener trazas de Lácteos. 2,00€
• Botella de agua 1/2 L 1,50€
• Colombiana 2L 10,00€
• Colombiana 1/2L 3,50€
• Postobón UVA 2L 10,00€
• Postobón UVA 1/2L 3,50€
• Jarra de avena 12,00€

DESAYUNOS (hasta las 12:30 pm)

8

• Bolón (solo) Delicioso verde con trozos de chicharrón y queso Puede contener trazas de Gluten. 7,00€
• Tigrillo El tigrillo es una plato típico ecuatoriano, se hace con plátano cocido, que se mezcla con huevo y queso; se sirve con café en el desayuno. Puede contener trazas de Huevos, Lácteos. 12,00€
• Bolón mixto con huevo frito y guiso de carne Puede contener trazas de Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Apio. 10,00€
• Bolón y huevo frito 8,50€
• Tostada de pan de molde 2,50€
• Humita 6,00€
• Tamal 7,00€
• Sandwich mixto 3,50€